Маркетт — технический сорт винограда. Устойчив к оидиуму (мучнистой росе), милдью и черной гнили. Высокий уровень сахара и умеренная кислотность делают его удобным для виноделия. Получаемые вина сложные, имеют благородный рубиновый цвет, хорошо выражены танины, ощущаются тона вишни, ягод, чёрного перца и специй.